フードメニュー

Pastaパスタ

COVOのピザ生地

弟子屈産摩周粉(きたほなみ)と北海道産小麦粉(ゆめちから)を自店でブレンドし、地下75mからの自噴した井戸水(飲水)と硬水を調整、天然塩と酵母を使って仕上げた低温熟成の生地です。

生地のタイプ

生地を手伸ばしではなく、麺棒で薄く伸ばしたローマ風ピッツァです。薄い生地のパリッとしながらももちっとした食感も残すように心がけて焼いています。小麦の風味を生かすためご注文頂いてから生地を伸ばし焼成しております。

Take out

在庫にもよりますが、テイクアウトもご用意出来ますので、その際には、お早目にお声かけ下さい。
＊詳細はテーブル上のPOPをご覧くださいませ。

ふるさと納税

2020年より、弟子屈町のふるさと納税返礼品として登録されております。
ふるさと納税サイト、さとふるをはじめ多数のふるさと納税サイトにございますので、皆様の気に入ったサイトより、検索してみて下さい。